美食客原创于2019-07-03 17:09
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准备时间:
10分钟内制作时间:
10分钟内用餐人数:
米饭
300g鸡蛋
2个火腿
100g胡萝卜
100g青豆
100g香菇
80g彩椒
30g油
适量盐
适量1.香菇洗净切丁、彩椒洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、火腿切丁备用
2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,把米饭放入碗中与蛋液混合,使米饭粒粒分离
3.锅中放入适量食用油,把胡萝卜丁、香菇丁、青豆放入锅中,大火翻炒至六成熟
4.把混合好蛋液的米饭翻入锅中用力翻炒
5.把彩椒和火腿放入锅中翻炒均匀
6.中火勤翻搅避免粘锅,熟后盛入碗中即可
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