首页 > 菜谱大全 > 蒜蓉米椒蒸金针菇发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:21

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简介
非常喜欢蒸菜,健康无油烟,适于人体吸收。菌类营养价值高,这道菜非常好味,解馋,只需几分钟,一盘美味搞定!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 金针菇

    200g
  •  
  • 辅料
  • 菜籽油

    20ml
  • 2g
  • 生抽

    2勺
  • 2g
  • 1小勺
  • 小米辣

    5个
  • 大蒜

    1头
  • 青线椒

    1个
步骤

1.金针菇去除根部(1

2. 凉水上锅,上汽后蒸8分钟即可

3.小米辣、大蒜切碎

4.蒸出的水不要倒掉,留着备用,金针菇捞出装盘

5.锅中少许油烧热,加入小米辣、蒜末爆香,加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开

6.淋在装盘的金针菇上即可

7.切些香葱花或者青椒碎撒上,这道美味就完成了。吃起来特别鲜,也很爽辣。

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小贴士
1. 注意千万别咸了,另外醋只是提味的作用,醋的量千万别超过糖,吃出来酸,口感就不好了!
2. 小米辣经煸炒后不像生的时候那么辣了,不能吃辣的亲可以用剁椒酱,剁椒酱比较咸,注意控制盐量,自己试味,剁椒酱不怎么辣的。

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