首页 > 菜谱大全 > 蒜香鲜菇蛤蜊拌面发布菜谱

admin原创于2019-07-03 13:23

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简介
最近大多都是一人食,利用蛤蜊的鲜味,让菇类吸收天然的鲜味,再加入面条拌匀,就是快速又简单的鲜美料理.

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 蛤蜊

    350g
  • 金针菇

    100g
  • 鸿喜菇

    140g
  • 蒜头

    15g
  • 辅料
  • 辣椒

    2只
  • 青葱

    2只
  • 适量
  • 黑胡椒粒

    适量
步骤

1.準备材料,蛤蜊先盐水吐沙后洗净,同时煮一锅水

2.金针菇去尾拨开,鸿喜菇去尾拨开

3.蒜头去皮切末,辣椒洗净切片,青葱洗净切葱花

4.热锅倒适量油,放入蒜末,用小火爆香

5.放入鸿喜菇拌炒匀

6.放入金针菇拌炒匀

7.放入蛤蜊

8.盖上锅盖燜煮

9.水滚后放入面条煮,不用煮熟

10.燜煮到蛤蜊全开

11.放入面条拌匀,让面条吸收汤汁

12.放辣椒和葱花,拌匀

13.加入盐和黑胡椒粒

14.拌匀即可关火

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小贴士
调味料,依个人口味去调整

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