首页 > 菜谱大全 > 咖哩豌豆鸡肉饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:48

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简介
鸡胸肉位于鸡胸部里侧,形状像“水滴”,含有非常多的营养物质,其中含量最丰富的是蛋白质,它不仅含量高,而且种类还十分丰富,除了蛋白质之外,还含有大量的维生素C、维生素E等。不管是蛋白质还是维生素C、维生素E,它们的消化率都很高,特别容易消化吸收。被人体吸收之后,能够让人恢复身体,增强体力,提高免疫力,从而达到强身健体的功效。另外一个含量比较多的成分是磷脂类,磷脂类对人体的发育和生长有着重要的促进作用。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡脯肉

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 豌豆

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 豌豆淀粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 咖哩

    适量
  •  
步骤

1.准备好食材

2.胡萝卜洗净切成跟豌豆大小相当的丁

3.鸡脯肉切丁

4.放入搅拌碗里,加入淀粉与料酒

5.抓匀腌制十分钟

6.炒锅烧热后倒入花生油,放入经过腌制的鸡肉丁

7.炒至颜色变白

8.把豌豆和胡萝卜下入锅里

9.混合翻炒

10.加入清水

11.烧开后,待豌豆和胡萝卜熟透后加入适量咖哩

12.小火煮至一会,汤浓稠后关火。

13.把煮好的鸡肉浇在饭上完成。

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小贴士
做这道盖饭的时候,豌豆和胡萝卜可以先焯水,这样后面操作的时候会减少烹饪时间。

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