首页 > 菜谱大全 > 咖喱鸡丁饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 17:13

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简介
我家小朋友喜欢的咖喱味,为了照顾他,把鸡腿肉都换成没有一丁点骨头的鸡脯肉了。在厨房油烟机的昏黄的暖光灯下,看不出咖喱色了,时不时的添加点,就这样,做出的味道超浓。
摄影灯还是没摸索出窍门来,照出的片片都偏蓝,同事建意我把灯管换成暖光灯,看来下次要试试了。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 洋葱

    180g
  • 鸡脯肉

    280g
  • 土豆

    280g
  • 牛奶

    400ml
  • 辅料
  • 米饭

    适量
  • 橄榄油油

    适量
  • 适量
  • 咖哩粉

    适量
  • 高汤精

    适量
  • 适量
步骤

1.准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。

2.将蒜拍碎成末,洋葱土豆切块。

3.锅中放适量橄榄油,入蒜末炒香

4.加入咖喱粉炒香。

5.加入鸡蛋脯肉炒至发白。

6.加入洋葱炒香。

7.加入土豆再炒。

8.加入盐、牛奶、高汤精大火煮开,转达中小火

9.约30分钟,汤浓菜软关火。

10.米饭装碗然后倒扣盘中。

11.烧上咖喱汤汁即可食用。

12.小朋友爸的,没有扣米饭,直接浇上了,哈哈。

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小贴士
1、因加了牛奶,会沸,所以不要盖盖,经常翻动一下。
2、有椰汁加入更美味。
3、用鸡腿肉味道更赞。

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