首页 > 菜谱大全 > 咸猪肉炒鲜蔬发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:50

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简介
咸猪肉通常都是取富有油脂的五花肉去醃制而成,用小火把油脂煸出,再放入甜豆和雪白菇一起拌炒,就是一道美味十足的下饭菜.

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 咸猪肉

    85g
  • 甜豆

    110g
  • 雪白菇

    100g
  •  
  • 辅料
  • 10g
  • 辣椒

    4g
  • 酱油

    1汤匙
  • 味醂

    1汤匙
步骤

1.準备材料

2.甜豆洗净,去掉两头梗和老丝

3.雪白菇切掉尾部,姜切姜丝,辣椒洗净切小片

4.咸猪肉切片

5.锅子倒少许油,放入咸猪肉,用小火慢慢煎

6.煎到两面有点微焦,放入姜丝拌炒

7.放入甜豆

8.放入雪白菇拌炒匀

9.加入酱油

10.加入味醂

11.加少许水,拌炒匀

12.盖上锅盖燜煮

13.燜煮到酱汁收干,放入辣椒拌炒匀,即可

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小贴士
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