首页 > 菜谱大全 > 清蒸鲈鱼发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 14:02

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简介
鲈鱼肉质细嫩,没有小刺,最适合孩子和老人食用。每次在菜市场遇到它,我总是忍不住买上一条带回家。
鲈鱼的做法非常简单,大火清蒸,淋上一勺油,便是一道美味的家常菜,不管你多么的没经验,只要会烧开水就能搞定哦,简单吧?赶紧试试。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲈鱼

    一条
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 几根
  • 几瓣
  • 生抽

    两勺
  •  
步骤

1.鱼处理好,在两边都斜斜地划上几道口子

2.姜葱段和姜片摆放在盘子里

3.鱼的斜纹里夹上姜片,摆放在葱段上

4.在鱼身上撒些盐,抹匀

5.将处理好的鱼放在蒸锅上

6.大火蒸熟

7.蒸好的鱼取出来,摆上葱结,淋上适量的生抽

8.淋上热油即可

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小贴士
1、鱼身体上抹上盐腌制一下比直接蒸更入味。
2、蒸的时间要注意,不要过老。

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