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蒜蓉炒蕨菜

美食客原创于2019-07-03 14:05

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蒜蓉炒蕨菜

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简介: 蕨菜营养丰富，口感清香滑润，非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒，难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节，怎么能错过野蕨菜的季节呢。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
蕨菜
500克
辅料
花生油
5ml
盐
2克
蒜
10克
鸡精
1克

步骤: 1.准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽；; 2.清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；; 3.捞出，过冰水；; 4.热锅，倒油，煸香蒜蓉；; 5.加入汆烫好的蕨菜翻炒；; 6.放盐炒均即可。

小贴士: 1.蕨菜要选择嫩芽；
2.蕨菜需要营养丰富，但不要吃过多；
3.蕨菜一定要煮熟，以防中毒。(展开)

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