首页 > 菜谱大全 > 蒜香荷兰豆发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:41

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简介
荷兰豆可以提高人类身体的免疫力,它含有多种人体代谢时的必须成分,特别是优质蛋白质的含量比较出色,人们食用以后可以提高机体能力,提高免疫细胞活性,会对人们的免疫功效明显提高。
防癌抗癌也是荷兰豆的重要功效之一,它含有大量的胡萝卜素和多种维生素,人体吸收这些营养成分以后,能抑制癌细胞的生成,另外荷兰豆中维生素C的含量还特别高,它可以分解人体内的亚硝胺这种致癌成分,会让人类的癌症发生率明显下降。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 荷兰豆

    250g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 大蒜

    1头
步骤

1.所用食材:荷兰豆 大蒜

2.将荷兰豆两端的筋去除,将荷兰豆洗干净,锅中做水,水开放入荷兰豆焯烫一下,蒜切碎。

3.锅中放入适量油。

4.油热放入二分之一大蒜,大蒜爆出香味。

5.放入荷兰豆翻炒。

6.放入盐、白糖(白糖要少放,放一点起提鲜作用)最后将二分之一的大蒜放入翻炒一下即可。

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小贴士
1 荷兰豆主要吃豆荚,因此买的时候不要选太宽太厚的,那样的吃起来没嚼头,要挑大小均匀颜色发绿的。
2 食用没熟的荷兰豆易出现中毒现象,所以一定要提前将荷兰豆炒烫一下。
3 荷兰豆焯水后,马上放入凉水中过凉,这样颜色更加翠绿,口感更加爽脆。

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