首页 > 菜谱大全 > 蒜蓉荷兰豆发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:42

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简介
简单的一道素菜,碧绿养眼;稍微一点红、白色点缀,更似锦上添花。
只用一点点盐调味,就要吃食物清香清甜的本味,这种烹饪方法叫做“裸烹”。
材料:荷兰豆150克、胡萝卜30克、蒜蓉15克

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 荷兰豆

    150g
  • 胡萝卜

    30g
  • 蒜蓉

    15g
  •  
  • 辅料
  • 10g
  • 1g
步骤

1.荷兰豆清洗干净,摘去两头。

2.备好蒜蓉,胡萝卜切菱形片。

3.热锅热油先下胡萝卜片翻一铲子,再下荷兰豆。

4.炒变色后加盐调味。

5.稍微嗤一点水,立刻盖锅1分钟。

6.揭开锅盖,倒入蒜蓉,关火翻拌均匀出锅。

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小贴士
我用的蒜蓉是市售成品,不可过分加热,因此关火用余热就可。

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