首页 > 菜谱大全 > 花生酱拌茭白发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:42

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简介
夏天没有胃口好好吃饭,于是微辣、爽口的凉拌菜成了餐桌上最受大家欢迎的菜,前段时间磨了一瓶花生酱,细腻浓香的花生酱与香油、红油、酱油、香醋调合在一起用拌凉菜好吃极了。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 茭白

    300g
  •  
  • 辅料
  • 1小勺
  • 花生酱

    2汤匙
  • 香油

    半汤匙
  • 红油

    半汤匙
  • 香醋

    半汤匙
  • 白糖

    少许
  • 生抽

    1汤匙
  •  
步骤

1.茭白洗净切成薄片。

2.切好的茭白放入沸水锅里焯水两分钟。

3.捞出茭白过凉水后控干水分备用。

4.取一小碗,放入花生酱两汤匙,红油半汤匙、香油半汤匙搅匀。

5.接着放入生抽一汤匙、香醋半汤匙,盐一小勺、白糖少许搅匀调成味汁。

6.把调好的花生酱浇在茭白上拌匀后即可食用。

7.成品图

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小贴士
调花生酱时,要先放红油、香油等油性调味品,等油性调味品搅拌调匀后再放入水类的调品味搅拌调匀。

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