admin原创于2019-07-03 12:16
未经允许，不得转载!收藏 0
准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
年糕
120g瘦肉
100g茭白
200g油
适量盐
适量青椒
40g胡萝卜
40g生抽
5ml胡椒粉
适量白砂糖
适量淀粉
适量
1.备好主材：年糕、茭白和瘦肉
2.年糕切片；茭白、青椒、胡萝卜切丝；瘦肉切成细丝，姜切末，葱切葱花。
3.锅热倒油，油温热的时候下肉丝炒。
注：肉丝提前用生抽、盐、胡椒粉、糖和淀粉拌匀。
酱油不要用多了，有一点色就好，不然的话，会将白色的茭白染的黑乎乎的。
4.快速翻炒，当肉丝炒变色时立即盛出来。
5.另起热油锅下茭白，青椒和胡萝卜丝。
6.炒到变色后加盐调味。
7.再浇上一勺高汤。
8.而后就将前面炒好的肉丝倒回锅炒匀。
9.再将年糕码摆在茭白肉丝上面。
10.盖上锅盖焖1-2分钟至年糕变软。
11.揭开锅盖翻炒匀就可起锅享用了。
12.成品欣赏
13.成品欣赏
收藏 0
扫描二维码分享该菜谱
如果您喜欢"茭白肉丝炒年糕"
可以通过扫描左侧二维码，将此菜谱分享给您的朋友。
全部评论()条