美食客原创于2019-07-03 22:39
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
上海青
5颗包心肉丸
6颗盐
1g生抽
7g老抽
1g水淀粉
40g鸡精
1g五香粉
0.5g姜
2片蒜
2粒
1.准备好原材料
2.肉丸放开水里煮熟
3.煮好的肉丸对半切开备用
4.青菜清洗干净，放水里泡30分钟，取出沥干水
5.取干净的碗，放入盐
6.放入生抽
7.加少许老抽来调色
8.加入水淀粉
9.放入鸡精，搅拌均匀
10.锅里放油，放入姜蒜
11.放入上海青，大火炒2分钟，放入五香粉
12.倒入汤汁，煮开后关火
13.取出青菜摆入盘子周围
14.中间摆入切好的肉丸，淋上炒青菜的汤汁即可
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