首页 > 菜谱大全 > 红烧鸡爪发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 22:52

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简介
鸡爪,是鸡的脚爪,鸡在全国各地皆有饲养。在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。常用于煮汤,也宜于卤、酱。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,皆脆嫩可口,也深受大众喜爱,常被作为小食食用。常食鸡爪,不但可以补钙,起到强筋健骨的作用,还能美容护肤。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡爪

    500g
  •  
  • 辅料
  • 大料

    1朵
  • 老抽

    适量
  • 1勺
  • 五香粉

    半勺
  • 1勺
  • 鸡粉

    半勺
  • 玉米油

    适量
  • 干辣椒

    几个
步骤

1.准备好鸡爪,用清水浸泡十分钟,然后收拾干净。

2.锅中加入玉米油,油烧开放鸡爪

3.翻炒一会,加点五香粉。

4.然后加入适量的清水,盐,大料,干辣椒,老抽。

5.炖十五分钟,汤汁收干加一点鸡粉。

6.最后装盘就可以吃了

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小贴士
鸡爪的颜色可以用老抽调,颜色浅可以多放一点老抽

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