美食客原创于2019-07-04 12:06
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鸡爪
2斤川味卤料
1袋干辣椒
1把生姜
1个盐
1匙
1.原料图
2.鸡爪2斤，清洗干净，把指甲切掉
3.冷水下锅，把鸡爪焯水，然后再冲洗干净备用；
4.干辣椒1把备好；生姜1块切成片备用；川味卤料1袋备好；这是超市买的卤料2元1袋；
5.锅里倒入油，油热后放入生姜片、干辣椒爆香，关火；
6.把油倒入水里，然后加热；倒入卤料包，煮开
7.可适当加一些老抽或者冰糖提色（我没加我觉得颜色够好）；再放入鸡爪；加入盐1茶匙；
8.煮开后转小火煮30分钟左右，再关火，让鸡爪在卤水里浸泡至冷却再捞出来装盘。
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