美食客原创于2019-07-04 12:06
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鸡爪
500克红辣椒
5个青辣椒
5个豆豉
30克香葱
100克菜籽油
5ml盐
5克料酒
1ml酱油
2ml生姜
5克胡椒
1克鸡粉
1克八角
1个
1.鸡爪洗净，去指甲，斩小块；
2.清水煮沸，放入鸡爪、生姜、八角、料酒汆烫；
3.捞出，用冰水浸泡；
4.豆豉洗净、红辣椒、青辣椒、香葱分成洗净切好；
5.热锅，倒油，放入红辣椒、青辣椒煸炒片刻加入豆豉煸香；
6.加入鸡爪、生姜片、鸡粉、胡椒、料酒、酱油翻炒；
7.放盐、香葱翻炒收汁即可；
8.美味出锅
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