美食客原创于2019-07-04 09:02
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
龙利鱼
两条胡椒粉
适量盐
适量葱
4段姜
2片玉米淀粉
30g料酒
8g
1.鱼处理干净备用。
2.将鱼切成段，将料酒，盐，葱姜放入去腥腌制20分钟。
3.将葱姜捞出，倒出多余的水分，放绞肉机里绞成细腻的肉泥。
4.加适量的胡椒粉和适量淀粉拌匀。
5.放模具中，模具提前边缘和底部抹点油（脱模好脱）。
6.表面盖保鲜膜，蒸锅上汽蒸12分钟。
7.晾凉脱模
8.切块
9.锅里加油，六成油温炸一下鱼豆腐，然后捞出，可以直接吃，也可以煮汤，还可以蘸各种烧烤酱。
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