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美食客原创于2019-07-03 22:33

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简介
龙利鱼,一种大型底层鱼。
味道鲜美,刺少肉多,口感爽滑。
高蛋白,营养丰富,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
像龙利鱼这样的海鱼,平常在超市买来解冻后,很少会发现有鱼刺。
切块和番茄一起煮后,味道鲜美,酸甜开胃,
最后用水淀粉勾芡过的茄汁,颜色诱人,光看着就超有食欲。
在米饭上浇一勺茄汁,配上一两块鲜嫩的鱼,绝对的下饭神器。
妈妈们可以放心地给孩子吃,
多吃深海鱼还能增强记忆力哦~

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 龙利鱼

    1片
  • 番茄

    2个
  • 番茄酱

    2勺
  •  
  • 辅料
  • 小葱

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 1小勺
  • 玉米淀粉

    2勺
  • 现磨黑胡椒

    少量
  • 1小撮
  • 姜丝

    适量
  •  
步骤

1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1

2.开水倒入龙利鱼块焯水,捞出备用

3.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

4.去皮的番茄切成小块备用

5.锅烧热后倒入适量橄榄油,小朋友吃的东西放少量的油就可以了哦

6.番茄出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

7.加入小半碗水,水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

8.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠

9.然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

10.装入盘后撒入熟的白芝麻就能吃啦

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小贴士
鱼肉久煮不老,也不会有腥臭味,多吃还能保护眼球,特别适合整天面对电脑的上班族。
脂肪含量少,蛋白质高,如果你正好在减肥,这道菜同样会是你艰苦减肥道路上的一道曙光,一起来试试吧~

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