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美食客原创于2019-07-04 09:11

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简介
双休日,宝宝去了外婆家,老公去朋友家打麻将,俺一个人在家。
中午吃什么?冰箱里拿出3条小黄鱼,做个椒盐小黄鱼吧,香喷喷的好下饭。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 小黄鱼

    3条
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 淀粉

    1勺
  • 椒盐

    适量
步骤

1.小黄鱼去鳃,去鳞,去肚洗净沥干,

2.用适量料酒,盐,胡椒粉腌制10分钟入味,

3.撇去腌汁,撒些淀粉拌好,

4.锅里放入300克植物油,7分热时放入小黄鱼,

5.两面炸至金黄色,

6.捞出控油,

7.撒些椒盐即可上桌享用。

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小贴士
1.小黄鱼裹上淀粉再炸,容易成型。
2.鱼的表面不要带水分,否则炸的时候容易溅油。

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