首页 > 菜谱大全 > 油炸小黄鱼发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 22:09

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简介
小黄鱼个头小,炖着吃不太方便,裹点在鸡蛋面粉糊,做个油炸的也是蛮好吃的。 都说要少吃油炸食品,但偶尔“放纵”一下也不为过,特别是吃惯了清淡口味,换一换高油食物,也会愈发觉得清淡饮食的爽口。 小黄鱼用鸡蛋面糊一裹,进油锅炸好,趁热吃真是焦脆酥香。对于吃惯清口的人来说,不免有些油大,那再来道凉拌菜搭配是最好不过的了。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 小黄鱼

    10条
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 面粉

    2勺
  • 1克
  • 胡椒粉

    1克
  • 清水

    适量
  • 植物油

    适量
  •  
步骤

1.小黄鱼去内脏去鳃,清洗干净

2.鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、适量清水入盆中

3.搅拌成面糊,舀起一勺,能缓慢流下来

4.将小鱼放入其中,里外都裹上面糊

5.锅中倒油,加热到8、9成热用手放在油的上空,能感受到热气就成

6.将裹好面糊的小黄鱼滑入锅中,炸成两面金黄就可以了

7.色香味俱全

8.成品图

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