美食客原创于2019-07-04 10:08
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
酸豆角
几根小鱼干
几个油
适量盐
适量剁辣椒
一勺
1.豆角洗干净，晾干水份
2.烧开一壶水，放凉后加入盐，倒入无油无水的干净容器里，泡两天左右，做成泡菜
3.将泡好的豆角切成段
4.小鱼干洗干净
5.油锅烧热，将洗干净晾干的小鱼干摆放在油锅里
6.煎至微微变软
7.沿着锅边淋入半杯水，将酸豆角段摆在上面
8.撒上一勺剁辣椒和姜丝
9.盖上锅盖，焖烧至微微收汁
10.撒入适量盐，稍微翻拌均匀
11.出锅
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