首页 > 菜谱大全 > 酸辣海带丝发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 12:21

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简介
海带丝有干和鲜的两种,鲜的口感脆爽,海味浓,这次我买的海带丝是盐渍的鲜海带丝,要多次漂洗才能把盐粒洗掉,口感也有点硬,要焯一下才不会太硬。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 海带丝

    200g
  • 胡萝卜丝

    50g
  • 辅料
  • 蒜末

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 辣椒油

    适量
步骤

1.海带丝浸泡洗净表面的盐和沙子。

2.胡萝卜切丝。

3.水烧开后下入海带丝焯五分钟。

4.胡萝卜丝烫一下。

5.胡萝卜丝和海带丝放大碗里。

6.放上蒜末。

7.加适量盐,鸡精,醋,香油,辣椒油拌匀即可。

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小贴士
海带丝一定要洗掉表面的盐粒和沙子。
拌好的海带丝可以浇滚开的油在辣椒面上。
根据海带丝的咸度来适当加盐,一定不要加多,海带丝本身很咸。

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