首页 > 菜谱大全 > 凉拌酸辣海带丝发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 12:23

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简介
我们一家都非常喜欢吃这个菜,尤其是儿子,明知有些辣,但每次都还是忍不住要吃。于是自己买了海带回来做。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 海带丝

    400g
  • 红辣椒

    半个
  • 辅料
  • 大蒜瓣

    2个
  • 食用油

    1勺
  • 辣椒酱

    1匙
  • 味精

    1匙
  • 白芝麻

    1匙
  • 1小勺
  • 生抽

    1小勺
  • 香油

    1小勺
  • 生姜

    1小块
  •  
步骤

1.将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮5分钟左右,然后捞出浸泡在冰水里至凉。

2.红辣椒切丝,大蒜,生姜切末备用。

3.锅里放入适量油烧热,然后倒入辣椒酱,大蒜,姜末,小火炸出香味,关火离灶加入适量酸醋,生抽,糖,充分拌匀放置几分钟,成为调味汁。

4.将沥干水分的海带丝,倒入锅里搅拌即可。

5.拌好的海带丝装盘。

6.最后撒上白芝麻,好吃又美味的凉拌酸辣海带丝就大功告成了。

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小贴士
海带洗干净切短一点,这样吃起来比较方便。

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