首页 > 菜谱大全 > 韭菜炒肉发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 13:04

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简介
韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。
传统中医认为,韭菜的性温,能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒,降脂的作用。韭菜适用于,反胃、尿血、痢疾、跌打损伤等症状。其中韭菜中含有的纤维比较多,可以促进肠胃的蠕动,保持大便的通畅,可以排除肠道内过多的成分可以起到减肥的作用。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 韭菜

    350g
  • 半肥瘦猪肉

    80g
  • 辅料
  • 40g
  • 1g
  • 生抽

    8g
  • 蚝油

    3g
  • 大蒜籽

    3粒
  •  
步骤

1.猪肉洗净放锅里煮至八九分熟,捞起晾凉

2.切薄片;大蒜籽去皮洗净切片

3.韭菜洗净切段,沥干水份

4.热锅倒油,放大蒜籽和猪肉煸香

5.放韭菜大火翻炒均匀

6.放盐翻炒均匀

7.放蚝油翻炒均匀

8.放生抽翻炒均匀

9.起锅装盘即可

10.慢慢享用吧

11.!!!

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小贴士
煮肉的时候放点八角、桂皮、香叶更香,没有可以不放。

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