首页 > 菜谱大全 > 韭菜炒绿豆芽发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:17

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简介
非常春天的一道小菜,只用一丁点盐调味就好,什么生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉,葱姜统统不用,吃的就是原汁原味——春之味。
春吃芽,如绿豆芽,具有清热解毒、利尿除湿的作用。而春吃韭补肝益肾。
材料:韭菜200克,绿豆芽260克

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 韭菜

    200g
  • 绿豆芽

    260g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
步骤

1.绿豆芽和韭菜分别摘洗干净。

2.韭菜切寸段。

3.绿豆芽过一下开水,不用烫开哦。

4.锅里多倒点油烧热,然后先把韭菜根倒下去,再放韭菜叶,再放烫过的绿豆芽翻炒。

5.快速翻炒两下,翻炒均匀,加盐调味立刻盛出。
注:动作要快哦,手慢了绿豆芽面糊不脆了。
韭菜炒过了,太烂就不好吃了,像草似的。

6.非常的香哟,原汁原味,春的味道。

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小贴士
动作要快哦,手慢了绿豆芽面糊不脆了。韭菜炒过了,太烂就不好吃了,像草似的。

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