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美食客原创于2019-07-04 13:07

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简介
给宝宝做冰激凌用了4个鸡蛋黄,那剩下的鸡蛋白叶别浪费了,用些腊肉炒着吃,很不错的下酒菜。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 腊肉

    50g
  • 鸡蛋白

    4个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
步骤

1.准备好食材

2.腊肉切丝,用温水浸泡一下,漂净沥干,

3.鸡蛋白里加些料酒,打匀,

4.锅里油热,放入腊肉煸炒至转色,

5.加些料酒,2小勺清水焖煮一下,盛出。

6.锅里油热,放入鸡蛋白,

7.煸炒熟,

8.放入腊肉,加点盐,葱花煸炒匀即可。

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小贴士
1.腊肉盛出后的锅要重新洗干净才可以再炒鸡蛋。
2.腊肉已经有咸味了,盐要少放些。

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