首页 > 菜谱大全 > 腊肉春笋炒蚕豆发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:50

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简介
这蚕豆还是在应季的时候买来冷冻在冰箱中的,想吃时拿解冻就可以了,很方便的。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 春笋

    100g
  • 蚕豆

    100g
  • 腊肉

    50g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
步骤

1.春笋剥去外皮,切成小块。

2.冷冻的蚕豆自然解冻。

3.锅里加入水,煮沸后放入蚕豆焯一下。

4.再放入笋焯一下。

5.捞出沥干水分。

6.腊肉切成小块儿。

7.葱切成葱花。

8.锅烧热,加油,下入腊肉炒到变色。

9.下入葱花炒出香味。

10.下入春笋和蚕豆。

11.调入花椒粉。

12.调入生抽。

13.调入蚝油。

14.翻炒均匀即可。

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小贴士
春笋和蚕豆已经焯熟,稍微翻炒即可。

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