首页 > 菜谱大全 > 剁椒蚝油红薯叶发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 21:35

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简介
红薯叶味道很好吃, 水烫过火后要多洗几次菜会翠绿,不然红薯叶会有点黑,我今天做的是自己盆栽的红薯叶,为了夏季给家人排毒降糖特意栽的。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 红薯叶

    300g
  •  
  • 辅料
  • 蚝油

    1匙
  • 食用油

    适量
  • 食用盐

    适量
  • 生抽

    少许
  • 小葱

    1根
  • 大蒜

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 红尖椒

    适量
  • 青尖椒

    适量
  •  
步骤

1.红薯叶摘洗干净

2.置锅烧水,水开下入红薯叶烫至断生立即捞出

3.加冷水多洗几次,以免红薯叶不会变黑

4.洗好的红薯叶放盘中摆放好

5.青红尖椒切小丁,小葱、大蒜也切好

6.锅中加油烧制5成熟,加大蒜末、葱花,炒出蒜香,加入花椒粉

7.放入青红尖椒丁,加入生抽、耗油,翻炒一下加水,加盐

8.水中烧滾倒入水淀粉勾芡

9.浇在盘中的红薯叶上,美味营养的剁椒耗油红薯叶做好了。

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小贴士
大蒜和辣椒根据自己口味决定放多少。

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