首页 > 菜谱大全 > 青椒炒鱿鱼发布菜谱

admin原创于2019-07-03 13:11

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简介
鱿鱼蛋白质高,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。而且脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼的营养毫不逊色于牛肉和金枪鱼,价格也便宜很多,日常不妨多吃哦

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鱿鱼

    1个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 青辣椒

    几个
  • 姜丝

    少许
步骤

1.鱿鱼用白醋水泡十分钟左右,撕去外皮

2.切花刀

3.再切成片

4.放入开水中,烫卷,马上捞出来。控干水备用

5.油锅烧热,爆香姜丝

6.放入青辣椒炒至微微变软

7.将鱿鱼丝倒进去,一起翻炒两分钟

8.加入少许盐调味即可出锅

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小贴士
鱿鱼不用汆烫太久哦,以免太硬影响口感。

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