美食客原创于2019-07-03 13:32
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
胡萝卜
80g黑木耳
60g鱿鱼头
3个油
适量盐
适量蒜瓣
3个姜末
5g葱花
适量料酒
10ml生抽
20ml老抽
10ml米醋
20ml白糖
25g淀粉
5g高汤
40ml红泡椒
25g小米椒
4个
1.准备好食材，鱿鱼须提前焯烫备用。木耳提前泡发。
2.木耳胡萝卜切丝，鱿鱼切段，姜蒜，泡椒切碎。
3.取一个小碗加入料酒10毫升，20毫升生抽，10毫升老抽，20毫升米醋，2勺白糖,40毫升肉汤，5克淀粉拌均匀成为鱼香汁备用。
4.炒锅倒油炒香姜蒜，泡椒末。
5.倒入所有食材翻炒片刻，再加入葱花。
6.淋入兑好的鱼香汁。
7.翻炒均匀关火。
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