首页 > 菜谱大全 > 花菇油菜发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 22:00

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简介
去市场上,看香菇不错,就对买菜的老板说,要些香菇。
老板说,那是花菇。
仔细一看虽然更香菇很相似,但还是有所区别,伞盖上有些是裂开的,有些有细小的花纹。
经查,花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 花菇

    150g
  • 油菜

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  •  
步骤

1.花菇洗净;

2.油菜洗净,掰成一片一片的,便于食用;

3.锅中加水烧开,下油菜煮;

4.根据口感,决定焯水时间;

5.捞出摆盘;

6.锅中加油,下葱花蒜瓣爆香;

7.下香菇,略炒;

8.加入清水煮熟;

9.水淀粉徐徐倒入;

10.勾芡,关火;

11.倒入盘中。

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小贴士
油菜焯水时间根据喜好,喜欢爽脆就时间短点,喜欢绵软就多焯会儿。

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