首页 > 菜谱大全 > 咸蛋菜饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 16:03

未经允许,不得转载!
浏览(203)评论(0)

 收藏  0

简介
菜饭:中国民间一种特色食品,将菜肴与主食结合在一起,制作方便,味道鲜美,颇受百姓好评。
但是在东北“菜饭”鲜为人知,我也是看一个美食节目看到的,翠绿色蔬菜在米饭中,把米粒也染上了淡绿色很是吸引。
于是在网上看了大家的做法,自己也来做了次菜饭。
难点在于食材——咸肉,这个也是东北没有的。正好家里有咸蛋,咸蛋做成菜饭真是出乎意料的美味。咸香不油腻,黄、白、绿,颜色也很有食欲,加上东北大米本身的香气,有菜又有饭真是道很棒的美味。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 大米

    3杯
  • 油菜

    4棵
  • 辅料
  • 猪油

    2大勺
  • 咸蛋

    2个
  • 五香粉

    1/3茶匙
  •  
步骤

1.油菜洗净去蒂

2.切成碎,不需要很碎

3.2个咸蛋去掉蛋壳,用勺子压碎备用

4.大米洗净,放入比平时煮饭少1倍的水

5.炒锅内放上猪油

6.猪油完全融化后,放入碎咸蛋,翻炒出香味

7.加入切好的油菜碎,翻炒至油菜颜色变深加入五香粉,觉得干可以加少许水即可

8.炒好的咸蛋和油菜倒入电饭煲内洗好的大米中搅拌一下,启动煮饭功能

9.完成煮饭后打开电饭煲的盖子,把饭菜拌匀即可

 收藏  0

小贴士
1、没有猪油用植物油也可,但是没有用猪油的香气浓郁
2、菜不用切的特别碎
3、炒制咸蛋和菜碎的时候太干可以适当加少许水
4、加入咸蛋后米饭也会咸,所以不用再次加盐了

扫描二维码分享该菜谱

菜谱多多网

如果您喜欢"咸蛋菜饭"
可以通过扫描左侧二维码,将此菜谱分享给您的朋友。

最新作品

查看全部作品

    全部评论()

    您需要登录后才可以回帖 登录|注册

    菜谱标签:

    饭 咸香 懒人食谱 煮 饭

    热门标签:

    关于我们
    关于菜谱多多网 加入菜谱多多网 站长统计 菜谱多多网 赣ICP备12004787号-20
    客户服务
    投诉 小黑屋
    关注菜谱多多网
    手机菜谱多多网
    archiver 手机版
    网址二维码
    友情链接
    菜谱多多网 菜谱多多网图文美食

    Powered by Discuz! X3.4© 2001-2015 Comsenz Inc.

    返回顶部