首页 > 菜谱大全 > 西芹拌百合发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 22:07

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简介
这是一道适合夏天的凉拌菜。做法简单,口感爽脆,调料也很简单,只用了盐、白糖、香油三种调料。盐用来调口味,白糖用来提鲜,香油用来增香。这是一道清香淡雅看着就很爽的凉拌菜,很适合现在这个季节,
西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
百合具有养心安神,润肺止咳,美容养颜的功效。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 西芹

    200g
  • 干百合

    10g
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  •  
步骤

1.所用食材:西芹 干百合

2.干百合先用30-40度的温水泡发20分钟,再用冷水泡半个小时以上。

3.锅中放水,水开放入百合焯水。

4.芹菜洗净切成小段,放入锅中焯水。

5.将百合 芹菜放入凉水中过凉。

6.将芹菜、百合放入容器中,放入盐、白糖、香油拌匀,枸杞用水泡一下,作为点缀放在芹菜、百合上即可。

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小贴士
西芹事先焯水再用凉水过凉凉,色泽会更绿,口感更脆。

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