首页 > 菜谱大全 > 枸杞头炒鸡蛋发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:33

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简介
春天食野菜、野菜味道香;哈哈:正巧姐姐送了一大包新鲜摘好的枸杞头;量多一顿吃不完,担心浪费,周末2天我分别用它做了三道菜:凉拌枸杞头、鸡蛋煎枸杞头和枸杞头鸡蛋汤;三种做法三种味道三种享受;凉拌吃着本色香味、煎鸡蛋带着咸咸的焦香,而鸡蛋汤则是一种清爽的香滑,每一道都非常好吃~`~

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  • 枸杞头

    80克
  • 辅料
  • 芥花油

    适量
  • 食盐

    1.5小勺
步骤

1.准备好所有食材

2.枸杞头摘去根头用流水洗净

3.沥干水份切碎

4.鸡蛋打入碗中

5.放入枸杞头碎

6.加入食盐搅拌均匀

7.锅热倒入,再倒入鸡蛋枸杞头

8.闻到浓浓蛋香味后翻面煎制金黄即可

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小贴士
1、野菜买回来后洗干净,再用清水浸泡一会儿以解毒,去除表面的污物
2、煎炒时不要心急开大火,那样底面的鸡蛋易糊结块

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