admin原创于2019-07-03 12:20
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鸡蛋
3个猪肉
150g油
200ml糖
3g盐
3g蒜蓉酱
15ml生抽
15ml鸡粉
1g姜末
少许葱花
少许
1.鸡蛋液加入少许盐、糖后搅打均匀
2.猪肉用料理机或直接剁成末（不需要太细，保留口感），加入盐、糖、鸡粉、生抽，搅拌均匀
3.油入锅，加热至160度左右
4.留出一勺油备用
5.倒入鸡蛋液
6.等待鸡蛋液全部膨起
7.将预留的油倒入鸡蛋糕中间，继续膨发
8.等待鸡蛋糕完全膨起，出锅、沥油
9.锅内留少许底油，爆香葱姜末
10.倒入肉末，翻炒均匀
11.加入盐、糖、蒜蓉酱等调味料，翻炒至熟即可出锅
12.将肉末盛至鸡蛋上，撒上葱花，开吃喽
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