首页 > 菜谱大全 > 荷叶煎蛋发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:34

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简介
周末去藕田里玩,农人说荷叶可以用来炒鸡蛋,很好奇荷味炒蛋是什么味,于是就采了一些嫩荷叶回来。将采回来的嫩荷叶用刀切细后与蛋液搅拌在一起,放盐和少许五香粉调味,下油锅炒熟即可。这道菜炒熟后没有什么异味,口感松软味道还不错。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 嫩荷叶

    60g
  • 土鸡蛋

    4个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  •  
步骤

1.准备一些嫩荷叶和鸡蛋。

2.将洗好的嫩荷叶切成细末。

3.切好的荷叶放入大碗里。

4.磕入4个鸡蛋搅匀。

5.放入适量的盐和少许的五香粉搅匀。

6.煎锅倒少许油烧热,下荷叶蛋液摊开煎熟。

7.一面煎熟后翻过来煎另一面,两面都煎熟后即可食用。

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小贴士
很简单没有什么小技巧。

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