admin原创于2019-07-03 12:59
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
苦瓜
1个土鸡蛋
3个油
30g盐
5g料酒
1勺白胡椒粉
少许大蒜
2瓣
1.苦瓜洗净，用勺子挖掉籽，去掉白色的瓤
2.切成如图的片，不要太薄
3.锅中水烧开，苦瓜放入焯烫1分钟，捞出过凉水
4.苦瓜沥水份待用，鸡蛋加少许盐、料酒打散，大蒜切末
5.油锅烧热，小火，下蛋液至凝固，翻炒盛出待用
6.再次起锅，下油，下蒜末爆香，下苦瓜翻炒2分钟
7.下鸡蛋、盐、白胡椒粉，翻炒1分钟出锅
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