首页 > 菜谱大全 > 香葱炒蛋发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:36

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简介
香葱炒蛋是一道简单的家常菜,只要鸡蛋、香葱、盐、油,就是一道人人爱吃的快手好吃,三分钟搞定。PS:挑选葱的时候选择红头葱比较香。
香葱是一种香料蔬菜,炒菜的是加几个葱,不需要任何调味料,自然清香,菜也健康。香葱不宜久炒,可生吃,或起锅前放入炒均即香,炒久了,反而不香口感也差。
香葱还能预防感冒,解热,祛痰,杀菌、抗癌等作用,如果感冒咳嗽可用生葱煮水喝,效果非常不错哦。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 香葱

    200g
  • 土鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 花生油

    3ml
  • 1g
步骤

1.准备食材;香葱、土鸡蛋;

2.香葱,洗净,沥干水分切段;

3.鸡蛋打散,用筷子调均;

4.热锅,倒油,倒入鸡蛋炒,用锅铲不断翻炒,不要结块;

5.放入香葱段,煸香;

6.放盐炒均即可。

7.飘香的炒蛋出锅

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小贴士
1.香葱选择红头葱比较香;
2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒,不要结块;

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