首页 > 菜谱大全 > 麻汁黄瓜拌油条发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:51

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简介
黄瓜是现在的应季食材,既能能当瓜果吃又可以入菜,这个季节每天拌个小黄瓜是我家餐桌人人的最爱。
前天早上还剩了一根油条,中午和黄瓜一起凉拌,没想到颇受欢迎,黄瓜爽脆清甜,油条香酥,两者在一起的口感出乎意料的搭配,倒也能成为春季餐桌上一道小清新的凉拌菜!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 黄瓜

    2根
  • 油条

    1根
  • 辅料
  • 蒜瓣

    3个
  • 适量
  • 芝麻酱

    1勺
  • 生抽

    10ml
  • 香醋

    5ml
  • 适量
步骤

1.准备好所有的食材。

2.油条用平底锅中小火煎至酥脆。

3.然后撕成小块备用。

4.黄瓜洗净刀拍一下切小块,加入蒜末,盐腌制10分钟。

5.取一个小碗加入芝麻酱,生抽,香醋,糖,盐,清水混合搅拌均匀成为料汁备用。

6.腌制过的黄瓜挤干水分,然后放入油条。

7.再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可。

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小贴士
油条稍微煎至酥脆口感更好。
腌制过的黄瓜一定要把水分挤干,在和油条拌均匀,不影响油条的口感。

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