admin原创于2019-07-03 12:23
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鸡蛋
2个黄瓜
1根苦瓜
1根油
适量盐
适量白糖
少许白醋
少许葱
适量
1.主辅料：鸡蛋、黄瓜、苦瓜
2. 把苦瓜洗净去瓤、切片
3. 黄瓜洗净切片
4. 鸡蛋加一点点白醋打成蛋液
5. 热锅凉油，倒入蛋液，煎成块状蛋饼后，盛入碗中备用
6. 锅留底油，炒香葱花
放入苦瓜煸炒均匀
7. 再放入黄瓜片炒匀
8. 加盐、白糖调味
9. 烹入一点点开水，翻炒均匀
10. 放入鸡蛋
11. 快速翻炒均匀，即可关火
12. 出锅装盘，即可上桌品味
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