首页 > 菜谱大全 > 糟卤豇豆发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:35

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简介
糟卤是一种调味料,通常用来卤制鸡鸭等食材,其实也可以卤制其它食材,比如【糟卤毛豆】就是很瘦欢迎的一道小菜。这道【糟卤豇豆】只是用糟卤调味,采取烧制的方法烹制而成,这样可以增加菜肴的糟卤香气,味道也不错。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 豇豆

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 少许
  • 糟卤

    适量
  • 酱油

    少许
  • 葱姜

    适量
  •  
步骤

1.把豇豆洗净,沥净水分

2. 把豇豆切段

3. 热油,炒香葱姜

4. 放入豇豆煸炒均匀

5. 加适量糟卤,炒匀

6. 加少许酱油提色

7. 加适量水烧开,加少许盐补充调味

8.烧制6分钟左右

9. 旺火收汁后即可关火

10. 出锅装盘,即可上桌品味

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小贴士
1、因为糟卤、酱油都有盐分,最后要尝一尝再放盐。
2、烧制的时间仅供参考。

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