admin原创于2019-07-03 12:41
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
豇豆
200g油
适量盐
适量生抽
5g蚝油
5g老抽
5g大蒜
3瓣白糖
2g鸡精
2g麻油
1g
1.主料：豇豆
辅料：植物油、盐、生抽、蚝油、姜、大蒜、辣皮子、 花椒粒、老抽、白糖、鸡精、麻油
2.把豇豆去掉头尾洗净切两段
3.大蒜、姜、辣皮子切末和段
4.热锅凉油，油热7成，下豇豆
5.炸到外皮起小泡泡捞起沥油
6.锅底留底油，加大蒜、姜、花椒粒、辣皮子翻炒出香味
7.用老抽、生抽、水、蚝油调成味汁
8.倒入锅里熬制
9.加入白糖、鸡精
10.盐熬制汤汁浓稠
11.加豇豆翻炒均匀
12.淋上麻油即可
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