美食客原创于2019-07-03 21:55
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
秋葵
400g自制剁辣椒
20g油
30ml大蒜
12g生姜
5g生抽
10ml蒸鱼豉油
30ml浓缩鸡汁
5ml青花椒
15粒
1.各式食材准备。
2.秋葵，用盐搓洗掉绒毛，沥水备用。
3.生姜，大蒜剁碎，青花椒准备。
4.坐锅烧水，水开后加少许盐和几滴食用油。
5.下秋葵焯水，煮约2分钟。
6.捞起，立马冲凉水。
7.放爪篱上沥水。
8.切掉头部，对半剖开，摆入盘中。
9.摆上剁辣椒，姜蒜蓉，淋入生抽，蒸鱼豉油，浓缩鸡汁。
10.锅中注入食用油，冷油时下青花椒。
11.小火炸香青花椒油，趁热浇上去。
12.吃时拌匀即可。
13.成品图。
14.成品图。
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