admin原创于2019-07-03 12:20
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
皮蛋
1—2个秋葵
6个内酯豆腐
1块姜
适量小葱
适量香菜
适量大蒜
适量小米椒
适量醋
适量生抽
适量蚝油
适量辣椒油
适量香油
适量糖
适量
1.准备好食材，我用的内酯豆腐是这种方盒装的，请视自家需要酌情增减
2.将秋葵洗净，放入开水锅中烫一下捞出浸泡在凉水中至凉，沥干备用
3.姜蒜适量切末，小葱、香菜和小米椒少许切碎备用
4.将皮蛋去皮切成小块
5.将豆腐扣入盘子中央，撒上皮蛋块
6.将秋葵顶刀切成7、8毫米厚的小片
7.撒在豆腐上
8.取一小碗，加入姜末、蒜末、生抽、糖、醋、蚝油、香油、辣椒油，调和成料汁
9.将调好的料汁浇在表面
10.撒上小葱、香菜、红辣椒，即可上桌。
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