首页 > 菜谱大全 > 蛋香花菜炒猪蹄发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 21:57

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简介
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 红烧猪蹄

    1碗
  • 花菜

    350g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 五香粉

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 适量
步骤

1.姜切丝,蒜头切碎。

2.花菜洗净切小件。

3.红烧猪蹄备用。

4.鸡蛋打入碗内。

5.锅中油烧热,倒入鸡蛋摊熟。

6.加入蒜粒炒香,加入花菜翻炒。

7.淋入生抽,料酒,盐炒匀。

8.加入花生猪脚一起香炒。

9.加入五香粉炒匀入味。

10.出锅了。

11.上菜了。

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小贴士
炒匀入味即可,

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