美食客原创于2019-07-03 22:02
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪蹄
1个盐
适量料酒
适量大枣
5个香叶
3片八角
2个花椒
适量山楂干
6片葱段
适量姜片
适量
1.猪蹄一只用刀劈开几块
2.鹰嘴豆提前泡好
3.调料；陈皮、山楂干、八角、葱段、香叶、姜片、花椒
4.冷水下锅放入焯过水的猪蹄及鹰嘴豆
5.倒入调料及料酒开大火煮开
6.转小火盖上锅盖焖煮20~30分钟
7.放盐调味、放入大枣后煮熟撇去上面的油沫
8.装入碗中就可以食用了
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