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美食客原创于2019-07-04 08:22

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简介
前两天去超市的时候,看见有新鲜的猪蹄,然后就买了一个猪蹄,拿回家就不知道做什么菜了,就把它放在冰箱,今天才拿出来,翻了翻菜谱,感觉啤酒烧猪蹄很有创意,我想试试看,于是就做了,味道好极了~

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 猪蹄

    1只
  • 啤酒

    1罐
  • 辅料
  • 八角

    2个
  • 干辣椒

    1把
  • 香叶

    2片
  • 桂皮

    1个
  • 草果

    1个
  • 老抽

    半匙
  • 生抽

    1匙
  • 生姜

    1块
  • 1匙
  •  
步骤

1.原料图

2.猪蹄焯水,清洗干净备用;生姜1块,清洗干净切成片备用;

3.锅里倒入油,油热后放入生姜片、香叶3片、八角2个、桂皮、草果,炒香后放入猪蹄煸炒1分钟左右;

4.放入干辣椒适量,翻炒一会,再倒入老抽半茶匙、生抽1茶匙翻炒;

5.然后放入啤酒一罐,烧开转小火煨40分钟;

6.根据口味倒入盐1茶匙,大火收汁即可出锅;

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小贴士
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