美食客原创于2019-07-03 22:16
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
熟鸡蛋
6个鸡翅
500g糖
3勺色拉油
3勺盐
1勺生抽
1勺黄酒
2勺姜
3片八角
1个
1.材料：鸡翅、煮熟剥皮的鸡蛋、花椒、生姜、大料、黄酒、酱油。
2.将冻鸡翅用冷水浸泡半小时后，放入锅中倒入清水加热，紧出醒味道！煮开后关火捞出沥干水分。
3.重新加入清水煮开转小火12分钟后捞出-----。8分钟后用铁锅制作糖色。
4.中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。
5.中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。
6.中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。
7.翻炒10秒后倒入酱油，再翻炒5秒后，倒入加工汆水捞出沥干水份的鸡翅。煮熟剥皮的白鸡蛋。
8.翻炒30秒
9.加入煮鸡翅的汤
10.盖好锅盖子煮5分钟后翻炒一下。继续保持中火煮约5分钟看看汤收干即可。
11.基本收干汁即可出锅。
12.基本收干汁即可出锅。
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