admin原创于2019-07-03 12:47
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
茄子
1个油
适量盐
适量姜
2g大蒜
2瓣生抽
3g香葱
2根豆瓣酱
10g番茄酱
5g花椒粉
2g麻油
1g
1.主料：茄子
辅料：植物油、姜、大蒜、白糖、水淀粉、豆瓣酱、番茄酱、香葱、花椒粉、麻油
2.茄子去皮切块
3.香葱洗净切末、大蒜、姜切末
4.热锅凉油，油热7成下大蒜姜翻炒出香味
5.下豆瓣酱、番茄酱翻炒出香味，出红油
6.下茄子块翻炒均匀，加生抽翻炒均匀
7.加少许水翻炒均匀稍微闷烧一会
8.加花椒粉翻炒均匀
9.加白糖翻炒均匀，水淀粉翻炒均匀
10.淋上麻油、撒上香葱末即可
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