admin原创于2019-07-03 12:49
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
茄子
1个蒜
1个葱
1根生抽
1勺醋
半匙鸡精
半匙花椒油
半匙辣椒油
1匙
1.原料图
2.茄子清洗干净，不用去蒂，在茄子中间划一道口子，然后开水下锅蒸10分钟左右；
3.用筷子戳一下茄子看是否熟透，然后把茄子放在盘子里，用筷子沿着茄子上的口子，将茄子夹开；
4.调一碗料汁：生抽1勺、醋半茶匙、花椒油半茶匙、辣椒油半茶匙、鸡精半茶匙，用勺子拌匀备用；
5.蒜1个，剥皮，清洗干净，剁成末备用；香葱适量清洗干净，切碎备用；
6.料汁淋在茄子上
7.然后撒上蒜末、葱末；最后锅内热油，淋在蒜末、葱末上面即可
8.成品图
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